Замоченную в воде булку отжимаем, перемалываем на мясорубке и вместе с половиной лука, 2 яйцами и 2-3 ст. л. холодной воды добавляем к мясному фаршу. Солим, перчим и перемешиваем до однородности.
Варим вкрутуюP3 яйца (5-7 мин. после закипания), затем заливаем холодной водой и охлаждаем, чистим. Нарезаем средними кусочками.
Грибы кладем на сковородку с разогретым растительным маслом, обжариваем на среднем огне. Затем уменьшаем огонь, добавляем половину лука и морковь, солим, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до готовности.
Чистим лук и морковь. Лук некрупно нарезаем (1 луковицу можно не нарезать, а перекрутить на мясорубке — для фарша), морковь натираем на крупной терке.
Грибы (в данном случае шампиньоны) чистим, моем, нарезаем средней величины кусочками.
растительное масло
2-3 ст. л. холодной воды
перец черный молотый
1 средняя морковь
2 небольших луковицы
300-400 гр. грибов (шампиньоны, вешенки, маслята, польские, белые — на выбор)
5 яиц + 1 желток для смазывания рулета (по желанию)
2 ломтика сушеного хлеба
700 гр. мясного фарша (любого: свиного, говяжьего, свино-говяжьего)
Какое мясное блюдо приготовить к Новому году, чтобы оно было вкусным и не отнимало много времени? Я советую приготовить мясной рулет из фарша с грибами и яйцом. Вкусно и достаточно быстро. Принцип приготовления тот же, что и в , только запекаем в духовке, а не жарим на сковороде. А во время выпекания мясного рулета можно приготовить или . С наступающим!
42 голосов, средняя оценка 4,88, Ваша оценка:
31.12.2011 Автор: Таня
> > > Мясной рулет из фарша
Мясной рулет из фарша
Мясной рулет из фарша. Пошаговый фото-рецепт | Наш Рецепт. Вкусные рецепты
Комментариев нет:
Отправить комментарий